Andalucía cien por cien. Desde el edificio, construido en el siglo XVIII y ejemplo magnífico de arquitectura sevillana, pasando por su decoración en madera, esparto y piedra, o la especial luminosidad que llega a los comensales des del patio a través de unos amplios ventanales de cristal, hasta su oferta gastronómica: raíces andaluzas con una mirada al futuro. Algo sorprendente.